AER Бразилия Фазенда Байока, 200 гр
1.150 ₽
Регион: Серрадо-Минейра
Высота произрастания: 940 м над уровнем моря
Способ обработки: натуральный
Оценка SCA: 87
Дескрипторы: фундук, слива, тростниковый сахар
Крепкий и полнотелый, но при этом мягкий кофе с множеством ягод и тонами молочного шоколада на первом глотке. По мере остывания появляется больше ореховых ноток, какао и жаренный арахис — а это уже узнаваемая и конечно любимая всеми Бразилия с бархатистой и обволакивающей текстурой.
Нет в наличии
-
Описание
Рецепт на V60:
Вода — 94С
Кофе — 17,5гр
Общее время заваривания — 2:20
Общий обьем воды — 270гр
Помол на EK- 12,8
Предсмачивание — 40 гр воды
Ждем 30 секунд
Дальше идут импульса:
Первый до 100гр и ждем 1:00 минуты
Второй 50гр, ждем 1:20
Третий 70гр, ждем 1:50
Четвертый 50гр и завершаем
