AER Colombia, Bomba De Fruta
950 ₽
Бомба Де Фрута — это смесь сортов кастильо и катурры натуральной обработки из региона Антиокия. Невероятно сочный кофе с оттенками винограда Изабелла, маракуйи, спелой груши и дыни. Новый урожай.
Антьокия — один из наиболее известных кофепроизводящих департаментов Колумбии, расположенный на севере этой страны. Климат Антьокии интересен тем, что почти каждый день после обеда появляются облака, образующие естественную тень, что позволяет выращивать кофе без использования дающих тень деревьев.
-
Описание
Рецепт V60 импульсами:
16гр кофе, 260 гр воды 95 С°
— предсмачивание — 45 гр, влейте медленно и аккуратно
— в 30 сек влить воду по спирали до 100 гр
— в 55 сек влить воду по спирали до 205 гр
— в 1 мин 20 сек влить воду в центр до 235 гр
— в 1 мин 30 сек влить воду в центр до 260 гр
— полностью протечь должно до 2 мин 45 сек
