YUM Бразилия Эль Дорадо, 200 гр
1.375 ₽
Q-grade: 87
Высота произрастания: 1050 м
Регион произрастания: Минас Жерайс
Разновидность: катуаи 2sl
Обработка: натуральная ( анаэробная )
Лот с особой ферментацией с добавлением пищевых дрожжей. Классический ореховый профиль вкуса приобрел оттенки спелых темных ягод с легкой кислотностью.
-
Описание
Рецепт V60:
17 гр кофе, 250 гр воды 93°C, помол на ЕК43-Т — 13 делений
— предсмачивание — 32 гр, влейте медленно захватывая весь молотый кофе
— в 30 сек влить остальной объем в течении 1 минуты
— общее время заваривания должно составить 2 мин 20 сек