Подытог: 3.000 ₽
AER Эфиопия Бенса Логита , эспрессо/фильтр 175 гр
1.550 ₽
Кофе, который выращен на небесной высоте 2100м, в тени дикого леса и чистых притоков реки Сегера. Через вкус предает всю красоту и необыкновенность местности, позволяя прогуляться по кофейным плантациям местных фермеров.
Станция Бенса Логита — одна из лучших станций в высокогорье Сидамо, относящийся к компании Moplaco.
Аромат ирисок и ванили, ноты граната и желтых фруктов — создают сбалансированный, с легкой кислинкой вкус, высокогорной Эфиопии Бенса, напоминающий глоток теплой весны после долгой зимы.
Ореховые и фруктовые ароматы дополняют общую сладкую и сложную чашку, с оттенками какао, кардамона, меда и ванили.
-
Описание
Мы рекомендуем готовить этот кофе, как альтернативными способами — воронка v60, кемекс, френч-пресс, так и в эспрессо.
Рецепт воронки v60:
— 18 грамм молотого кофе
(помол 17 деления на Timemore c2)
— 280 гр воды 93°С
Смочить бумажный фильтр и прогреть воронку.
— предсмачивание — 40гр, влейте медленно и аккуратно
— в 30 сек медленно начать вливать воду (до 180 гр) по спирали
— в 1 мин 15 сек продолжить вливать воду по спирали (до 240)
— в 2 мин 15 сек медленно влить остаток воды в центр (до 280гр)
Общее время заваривания 3 мин 30 сек.
