YUM Ethiopia Sakicha
950 ₽
Тропическая Эфиопия со станции обработки Сакича. Во вкусе нотки сливы, фиалки, спелой папайи и черники.
Этот кофе обработали на станции Сакича, что находится в регионе Гуджи на высоте 2150 метров над уровнем моря. Ягоды привезли местные фермеры, затем их отсортировали и отправили ферментироваться в анаэробной среде на два дня, а после — сушили в течение 20-25 дней на африканских кроватях. Благодаря этому вкус кофе получился очень ярким и необычным.
-
Описание
Рецепт для V60. Смочить бумажный фильтр и прогреть воронку.
17 гр кофе, 270 гр воды 96°
— предсмачивание — 50 гр, влейте медленно и аккуратно
— в 30 сек начать активно вливать оставшуюся воду (до 270 гр) по спирали до 2 мин 10 сек
— общее время заваривания 3 мин 00 сек
