Back to top
Share
Out of Stock
Нет в наличии

YUM Колумбия Таби 250g

Регион: Уила
Фермер: Анджело Соса
Метод обработки: Натуральный
Урожай 2020г
Высота: 1920 м
Разновидность Таби

SKU: N/A Category:

Уже второй год в нашем ассортименте данный лот натуральной обработки! Это стало возможным благодаря Анджело Сосы и его ферме, которую он именовал в честь данного сорта. Анджело купил ферму около 20 лет назад и, как он сам признается, изначально его впечатлил вид на окрестности, который открывается прямо с плантаций, уже потом, начав работу с кофе фермер осознал, какой богатый терруар достался ему в наследство, и начал серьезно работать над качеством кофе, чтобы рассказывать всему миру о чудесном микроклимате окрестностей.

Разновидность Таби — это результат скрещивания Тимора Типики и Бурбона в 2002г. Таби на диалекте гуманно (коренное колумбийское племя) означает  «хороший». Этот сорт обладает высокой устойчивостью к ржавчине благодаря Тимора, а из-за Бурбона и Типики обладает хорошими вкусовыми свойствами. Таби — фруктовый, сладкий, с плотным телом. С этой разновидностью мы уже знакомы не один год и знаем, что это достойный кофе, созданный под контролем профессионалов.