WC Коста Рика Карлос Монтеро,250g, кофе в зёрнах
Вот уже более трёх поколений семья Монтеро выращивает кофе в живописных горах Тарразу. Располагаясь на высоте 1500 — 2100 м над уровнем моря, регион Тарразу богат вулканической почвой и известен, как один из лучших поставщиков кофе в Коста-Рике. Дон Эли — название станции обработки, которой владеют Карлос Монтеро со своей семьёй. Прежде, семья Монтеро занимались производством кофе для крупнейшего кооператива в Коста-Рике, CoopeDota. С 2014 года Карлос с семьёй занимаются производством кофе на собственной станции обработки, что позволило сосредоточиться на инновационных методах ферментации и улучшить качество кофе. Они оставили концепцию массового производства, и выбрали путь в пользу качества, а не количества.
Во вкусе оттенки цветов, клубника, гранат, тёмная вишня, ноты тропических фруктов, какао
Послевкусие: продолжительное, с нотами какао, папайи и тёмной вишни.
-
Детали
помол | не молоть, джезва/турка, эспрессо, гейзер, аэропресс, воронка, френч-пресс |
---|