SUB Коста Рика Гонсало Эрнандес
800 ₽
Кофе обработан особенным методом — тако ролл. После сбора и сортировки ягоды арабики поместили в плотно завернутые нейлоновые пакеты и оставили под солнцем на 3 дня. Затем промыли и отправили на сушку на африканские кровати на 16 дней, ягоды регулярно перемешивали для равномерной сушки и вентиляции.
Во вкусе заваренного кофе — коньячная конфета, абрикос и нотки тростникового сахара.
Нет в наличии
-
Описание
Рецепт V60
15 грамм кофе
250 грамм воды 95°
Помол на Comandante: 28 кликов
Помол на Timemore C2: 22 клика
Помол на ЕК (coffee): 11
0:00 → 0:35 вливаем 50 мл воды для блуминга
0:35 → 1:25 вливаем 100 мл
1:25 → вливаем 100 мл
Общее время приготовления ~ 2:45
