SUB Кения Сирва, кофе в зёрнах, 200 gr

Нетипичная обработка хани из Кении! Ягоды промылись для удаления флоутеров и посторонних предметов и отправлены в депульпатор. После этого, минуя этап ферментации, зерно отправили на сушку в остатках мякоти. Сушка продолжалась около 14 дней, после этого ягоды прошли халлинг.

Сирва естейт — это семейная ферма из региона Китале (западная Кения).

Во вкусе заваренного напитка, нотки: сладкая облепиха, лимон в сахаре и шоколад с марципаном.