Корзина пуста
Проверьте все доступные продукты и купите некоторые из них в магазине
SUB Гондурас гейша Херера, кофе в зёрнах, 200gr
Особенный кофе от известной нам семьи Марисабель и Мойзес Кабальеро, они всегда уделяли особое внимание качеству, что привело к получению ими 3-го места в ежегодном конкурсе SCAA «Кофе года» в 2010 году. Они также много лет преуспевали в конкурсе Cup of Excellence, как один из немногих производителей в своей области.
Завариваем сорт разновидности арабики гейша с нотками жасмина, цветочного каштанового мёда и абрикоса.
-
Описание
РЕЦЕПТ НА V60
14 грамм кофе 200 грамм воды 75 и 95 градусов
Помол на ЕК (turkish): 13.5 делений (диск 16)
Заваривание разными температурами — первое вливание температурой 75 градусов и три последующие — 95 С.
0:00 → 0:30 вливаем 50 мл воды для блуминга (75С)
0:30 → 1:00 вливаем 50 мл воды (95)
1:30 → 2:00 вливаем 50 мл воды (95)
2:00 → вливаем 50 мл воды (95)
Общее время приготовления ~ 3:00
