Наверх
доступно сегодня

SUB Эфиопия Буку Саиса, кофе в зёрнах, 200gr

1.300 

Станция обработки данного лота находится в Буку, районе Хамбела Вамена в более широкой зоне Гуджи. Под строгим контролем фермера г-на Эсаяса Беризо были собраны только самые зрелые ягоды. Ферма поставляет кофе экспортерам SNAP.

Буку — один из самых высокогорных районов выращивания кофе в Эфиопии — 2350 метров над уровнем моря. Фермерские участки разбросаны, а рельеф неровный, поэтому фермеры доставляют ягоду верхом.

РЕЦЕПТ V60

15 грамм кофе / 250 грамм воды / 97 градусов

Помол на ЕК (coffee): 10

Помол на Comandante (red clix): 52 клика

Помол на Timemore C2: 18 кликов

0:00 → 0:30 вливаем 60 мл воды для блуминга

0:30 → 1:00 вливаем 50 мл воды

1:30 → 2:00 вливаем 40 мл воды

2:00 → 2:30 вливаем 50 мл воды

2:30 → вливаем 50 мл воды

Общее время приготовления ~ 3:00

Во вкусе много тропических фруктов, нотки киви и молочного шоколада

  • Yumbaker Home

    Москва, Пятницкая ул. 66, стр.1
    метро: Добрынинская

    8°° / 20°°, каждый день

  • Yumbaker Gardens

    Проспект Мира 26, стр.1
    метро: проспект Мира (кольцевая)

    9°° / 21°°, каждый день

  • Yumbaker Online

    +74951366831 телефон
    +79636511884 whatsapp

    8°° / 20°°, каждый день

ООО "ДРИМС КАМ ТРУ" ИНН 9705149937 КПП 770501001 ОГРН 1207700434017 115184 ГОРОД МОСКВА УЛ. ПЯТНИЦКАЯ ДОМ 66 СТР. 1 ЭТ. 1 ПОМ. 1