Густой и сбалансированный. Этот кофе удивит своей яркой нотой красного винограда. В аромате будут присутствовать ноты какао и вишня, а на послевкусии почувствуется тягучая карамель и черешня.
Brazil Ipanema Aura Matina B64 Red Grapes Black — это микролот проекта Premier Cru “Aura Matina”. Метод сбора — селективный сбор вручную. Метод сушки — предварительная сушка на специальных кроватях (91 час), в вертикальных сушилках (65 часов).
Каждый лот проекта Premier Cru от Ipanema Coffees собирается с отдельного участка фермы Рио Верде, на каждом из которых выращивается только одна кофейная разновидность: акайя, желтый катуаи или бурбон. После обработки лоты разделяют на группы вкусов: винный, цветочный, банановый, ананасовый и много других. Группы вкусов затем объединяют в серии по чистоте вкусов: Black, Gold, Blue.
помол | не молоть, эспрессо, гейзер, фильтр, френч |
---|