FCR Колумбия Антиокия, Ла секрета, кофе в зёрнах,250g

Экспериментальный лот из региона Антиокия, разновидности арабик: каттура и кастильо.

Ферма: Ла Секрета

Во вкусе сливочный какао, вино, спелый ананас и манго.

Описание
Детали

РЕЦЕПТ НА V60

20,5 грамм кофе

305 грамм воды

96 градусов

Помол на Timemore C2: 22 клика

Помол на ЕК43 t — 12,8

0:00 → вливаем 80 мл воды для блуминга по спирали/интенсивно 0:45 → вливаем до 130 мл воды в центр 1:25 → вливаем до 250 мл воды медленно по спирали 1:50 → вливаем до 305 мл воды, так же медленно, не перемешивая кофейную таблетку

Общее время приготовления ~ 3:00 мин

помол	не молоть, аэропресс, воронка, джезва/турка, френч-пресс, эспрессо, гейзер, фильтр