Back to top
Share
In stock

FCR Колумбия Антиокия, Ла секрета, кофе в зёрнах,250g

800 руб.

Экспериментальный лот  из региона Антиокия, разновидности арабик: каттура и кастильо. 

Ферма: Ла Секрета 

Во вкусе сливочный какао, вино, спелый ананас и манго.

Category:

РЕЦЕПТ НА V60

20,5 грамм кофе

305 грамм воды

96 градусов

Помол на Timemore C2: 22 клика

 Помол на ЕК43 t —  12,8

0:00 →  вливаем 80 мл воды для блуминга по спирали/интенсивно  0:45 →  вливаем до 130 мл воды в центр 1:25 →  вливаем до  250 мл воды медленно по спирали 1:50    вливаем до 305 мл воды, так же медленно, не перемешивая кофейную таблетку 

Общее время приготовления ~ 3:00 мин

помол

не молоть, аэропресс, воронка, джезва/турка, френч-пресс, эспрессо, гейзер, фильтр