FAU Ethiopia Hambela 72hrs
900 ₽
Лот собран на высоте 2095 метров над уровнем моря в регионе Гуджи. Климат и количество осадков в этом регионе способствует созданию сложного и глубокого вкусового профиля. Здесь огромное разнообразие почв, среди которых встречаются и плодородные красно-бурые почвы, богатые железом и хорошо пропускающие влагу на большую глубину, что важно для корневой системы кофейного дерева.
Кофе собран в районе Гуджи и обработан на станции Хамбела. Общая площадь станции 1,3 га и здесь более 200 столов для сушки кофе, каждый из которых имеет собственный код для отслеживания процесса сушки кофе.
Нет в наличии
-
Описание
Рецепт для v60:
20 грамм молотого кофе (помол timemore C2 — 20 делений)
310 грамм горячей воды (95 С)
Запускаем таймер и делаем первое вливание 60 грамм. Остальные 250 грамм единовременно добавляем до 2:10. Общее время заваривания 3:00
Во вкусе нотки бананового йогурта, мармеладные оттенки и очень приятное послевкусие выпечки со специями, напоминающее хрустящие вафли с белым шоколадом.
