FAU Colombia Jairo Arcila
1.050 ₽
Кофе разновидности арабики кастильо от команды из Колумбии Cofinet в обжарке Fauno. Ферментация с добавлением свежайших плодов личи, которые во-первых дают невероятно ароматный и узнаваемый сок, а во вторых — дают бактерии, помогающие ферментации в кофе протекать немного иным путем, формируя новые соединения и как итог — особенный вкусовой профиль.
Нет в наличии
-
Описание
Рецепт V60 для Colombia Jairo Arcila:
20 грамм кофе, 300 гр воды 95 С°
— предсмачивание — 50 гр, влейте медленно и аккуратно
— в 30 сек влить воду по спирали до 150 гр
— в 1 мин 20 сек влить воду в центр до 250 гр
— в 1 мин 50 сек влить воду в центр до 300 гр
— кофе будет готов к 3 мин 00 сек
