Корзина пуста
Проверьте все доступные продукты и купите некоторые из них в магазине
BRH Колумбия Андрес М.Рамирес,кофе в зернах, 210gr
Особенный сорт разновидности кастильо: яркий, с оттенками черной смородины и сливы.
Это колумбийский гибрид арабики, который вывели селекционеры Cenicafé Café de Colombia в рамках программы генетического улучшения и выведения сортов, устойчивых к ржавчине. Свои качества кастильо получил от растений-родителей: от сорта катурра — небольшой размер куста, который позволяет проводить посадку более густо, от гибрида тимор — выносливость и высокую устойчивость перед кофейными болезнями.
невероятно ягодный и сладкий напиток с нотками черничного йогурта, сливы и приятным продолжительным послевкусием черного чая со смородиной, малиной и тонами какао.
-
Описание
15 грамм молотого кофе
250 грамм воды температурой — 100 градусов.
0:00- вливаем 50 грамм для общего предсмачивания(блуминг) и в 15 секунд аккуратно раскручиваем воронку методом Рао спин.
В 0:45 — второе вливание до 100 грамм (40% от общего обьема)
В 1:10 — вливаем до 150 грамм
В 1:30 до 200 грамм
В 1:50 до 250 грамм
И затем в 2:00 проводим ещё одно прокручивание воронки по методу Скотта Рао. Пролив должен закончится к 3:00 минутам.
Пробуйте и рассказывайте свои впечатления!
