Корзина пуста
Проверьте все доступные продукты и купите некоторые из них в магазине
BRH Вирджилио Ромеро, оранжевый бурбон, кофе в зернах, 210gr
В букете консервированный персик, апельсины конфитюр, слива, молочная нуга, бергамот, оттенки мёда. Цветочный финиш и какая-то нереальная по характеру кислотность.
-
Описание
Рецепт:
15 грамм молотого кофе
250 грамм воды температурой — 100 градусов.
0:00- вливаем 50 грамм для общего предсмачивания(блуминг) и в 15 секунд аккуратно раскручиваем воронку методом Рао спин.
В 0:45 — второе вливание до 100 грамм (40% от общего обьема)
В 1:10 — вливаем до 150 грамм
В 1:30 до 200 грамм
В 1:50 до 250 грамм
И затем в 2:00 проводим ещё одно прокручивание воронки по методу Скотта Рао. Пролив должен закончится к 3:00 минутам.
Пробуйте и рассказывайте свои впечатления!
