Наверх
Распродано
Нет в наличии

BRH Columbia A.M. Ramirez, 200gr

Особенная разновидность арабики кастильо, в  сочетании мытой обработки с анаэробной лактик ферментацией от команды Cofenet из региона Киндио, Колумбии — во вкусе горький какао и цветочный мёд,  оттенки черного чая с юдзу и пряные нотки бергамота.

v60 рецепт

16,5г

помол: 13 делений на кофемолке ek 43t

Температура воды: 96 градусов, объем: 265г

вливания:

в 00:00 до 55г

в 00:30 до 110г

в 01:00 до 160г

в 01:30 до 210г

в 01:55 до 265г

Общее время  3:00

📍показания рефрактометра TDS: 1.38% ~ 1.40%

Подойдет всем кто любит яркий, ягодный кофе с выраженной кислинкой. В аромате заваренного кофе полевые цветы, вишня и лемонграсс.

Во вкусе хорошо развитая, спелая кислинка, напоминающая кенийскую: черная смородина, черешня, тростниковый сахар и ягодные  оттенки на фоне. По мере остывания сладость усиливается и кофе все больше напоминает красное вино.

  • Yumbaker Home

    Москва, Пятницкая ул. 66, стр.1
    метро: Добрынинская

    9°° / 21°°, каждый день

  • Yumbaker Gardens

    Проспект Мира 26, стр.1
    метро: проспект Мира (кольцевая)

    9°° / 21°°, каждый день

  • Yumbaker Online

    +74951366831 телефон
    +79636511884 whatsapp

    9°° / 21°°, каждый день

ИП МАРЮХА И.Н. ИНН 312801499894 ОГРНИП 314366811900172 ОКПО 0193659204 ПОЧТОВЫЙ АДРЕС 115184 ГОРОД МОСКВА УЛИЦА ПЯТНИЦКАЯ 66 СТР1