AER Колумбия Альто Сиело,200g, кофе в зёрнах
Кофе от фермера Анджело Соса, который мы пробуем уже не первый год: ключ к успеху — упорный труд фермера и преданность делу на каждом шагу, изучение и применение полученных знаний на практике — вот что заставляет его совершенствоваться каждый день. Анджело делится своими знаниями с соседями, считая, что это будет выгодно для всего региона.
Ферма Альто Сиело, разновидность таби, натуральная обработка.
Мощный ягодный фон и открытая кислотность: чёрная смородина, тростниковый сахар и специи. Приятное послевкусие чёрного чая и пряностей.
-
Описание
-
Детали
РЕЦЕПТ НА V60
16,5 грамм кофе
250 грамм воды
96 градусов
Помол на Timemore C2: 21 клик Помол на ЕК43 t — 12,7
0:00 → вливаем 50 мл воды для блуминга 0:30 → вливаем 80 мл воды 1:05 → вливаем 70 мл воды 1:45 → вливаем 50 мл воды
Общее время приготовления ~ 3:00 мин
помол | не молоть, джезва/турка, эспрессо, гейзер, аэропресс, воронка, френч-пресс |
---|