AER Kenya Muranga AA, кофе в зёрнах, 200gr
Сладкая , ягодная Кения — здесь нотки красного чая, конфета барбариска и свежий гранат.
Станция обработки Ньякуру расположена в округе Муранга, на склонах горного хребта Абердарес, который окружен округом Ньери на севере и округом Киамбу на юге. Ньякуру — это кооператив с одной станцией обработки, что довольно необычно для Кении, поскольку у большинства кооперативов есть несколько связанных с ними станций. Эта станция была построена в 1994 году.
-
Описание
РЕЦЕПТ НА V60
17 грамм кофе 280 грамм воды 96 градусов
Помол на ЕК (turkish): 12.8 делений (диск 16)
0:00 → 0:30 вливаем 50 мл воды для блуминга
0:30 → 1:00 вливаем 100 мл воды по спирали
1:30 → 2:00 вливаем 50 мл воды в центр
2:00 → вливаем 80 мл воды по спирали
Общее время приготовления ~ 3:00