Наверх
Не доступно
Нет в наличии

АDT Колумбия Корозал, кофе в зёрнах, 200g

Ягоды для данного лота были собраны в регионе Чинчина (Chinchiná), департамент Кальдас (Caldas), кооператив Корозаль (Corozal).

Лот Corozal классифицирован как кофе категории Specialty.

Оценка по SCA: 88,25 баллов

Обработка: натуральная

Сорта: Colombia, Castillo

Профайл вкуса: Яркий кофе с ароматом ягодного ликёра, вишнёвого пирога, ганаша. Во вкусе раскрывается нотами земляники, ганаша, сушёного инжира и продолжительным послевкусием шоколадных конфет с вишней.

РЕЦЕПТ НА V60

20,5 грамм кофе

305 грамм воды

96 градусов

Помол на Timemore C2: 22 клика

Помол на ЕК43 t —  12,8

0:00 →  вливаем 80 мл воды для блуминга по спирали/интенсивно  0:45 →  вливаем до 130 мл воды в центр 1:25 →  вливаем до  250 мл воды медленно по спирали 1:50    вливаем до 305 мл воды, так же медленно, не перемешивая кофейную таблетку 

Общее время приготовления ~ 3:00 мин

помол

не молоть, аэропресс, воронка, джезва/турка, френч-пресс, эспрессо, гейзер, фильтр

  • Yumbaker Home

    Москва, Пятницкая ул. 66, стр.1
    метро: Добрынинская

    8°° / 20°°, каждый день

  • Yumbaker Gardens

    Проспект Мира 26, стр.1
    метро: проспект Мира (кольцевая)

    9°° / 21°°, каждый день

  • Yumbaker Online

    +74951366831 телефон
    +79636511884 whatsapp

    8°° / 20°°, каждый день

ООО "ДРИМС КАМ ТРУ" ИНН 9705149937 КПП 770501001 ОГРН 1207700434017 115184 ГОРОД МОСКВА УЛ. ПЯТНИЦКАЯ ДОМ 66 СТР. 1 ЭТ. 1 ПОМ. 1